24小时不打烊的餐饮店深夜坐着青年
凛冬来了本该暗夜萧条而北京却有一些餐饮店变成24小时营业。中青报·中青网记者深夜走访那一家家灯光明亮的门店时发现里面坐着不少青年。
中国人民大学硕士研究生小学二年级的任哲曦是深夜造访奶茶店的常客。她一般会点杯奶茶然后去看一场最新上映的电影不同电影搭配不同口味的奶茶。轻松的喜剧电影《好东西》需要搭配一杯甜甜的桃胶牛奶都市职场电影《胜券在握》配的是一杯苦苦的黑巧克力。看到激动时喝一口她感觉整个夜晚都加倍快乐了起来。电影结束后趁着余兴任哲曦会把外溢的想法编辑成一段影评敲在微博上等开心劲儿散去凌晨再进入睡眠。
一杯奶茶折射的是夜间经济的兴起。日前中国旅游研究院发布的《2024中国夜间经济进步报告》预测夜间旅游需要持续上涨2024年国内夜间旅游总花费将达到1.91万亿元。央视财经发布的“中国夜经济活力指数报告”显示以九零后和零零后为代表的年轻消费群体是夜间经济的消费主力。
“凌晨后奶茶订单会迎来一波疯涨。”北京海淀区某奶茶店员工给记者看了她手机里的奶茶外卖订单总价数据的波形图。图片显示零点将来奶茶外卖的订单总价陡然上升出现一个“峰值”。为何有人喜欢深夜下单青年喜欢的夜间消费行为又是什么
夜晚青年的觅食时间
记者连续多晚走访北京的街头发现不少青年采取的夜间消费行为是“吃”。
和任哲曦一样四川大学华西医学院的博士生黄靖婷也常在夜晚喝奶茶或者去烧烤店觅食。当她烦躁难过时这种深夜消费的诉求会愈加强烈想找人说话会喊上几个实习的同事一块去烧烤店吐槽各自最近遇见的烦心事。
不光是奶茶中国人民大学硕士研究生小学二年级学生赵世杰每周会有2-3个晚上外出聚餐一般是晚上10点后和室友去吃火锅庆祝日常的进展“每逢室友生日或者投稿通过或者发薪资了大家都会去庆祝一下”。
一般赵世杰会在晚上9点左右有想喝奶茶的冲动他会立马外出去附近的蜜雪冰城买一杯果茶然后回寝室边看剧边喝。
夜晚不止是吃吃喝喝的时间部分青年还会专门选择这个时间来学习学习过程既然随着着热量消耗就无可防止也随着着进食补充能量。任哲曦几乎每周都会有一次夜晚喝着奶茶学习的历程她会在附近的奶茶店买一杯奶茶找一家咖啡馆开始写稿子、翻译文献资料等。
一到夜晚正在筹备考研的孔钦昊就会进入学习的高效时间当她学习到9点将来常常会点一杯奶茶、一盒小蛋糕作为夜宵缓解饥饿。
在便利店就能买到的蛋糕成了薄欣然晚上充饥的食物。在香港中文大学上课晚上9点结束的时候她感到饥肠辘辘回家的路上一片漆黑只有711便利店还亮着灯“看到便利店的时候就感觉整个人被救赎了”。薄欣然一般会买一个里面挤满了奶油的面包充饥。
夜晚已然成为无数青年觅食的时间只是为何本应该筹备睡觉的时间总有想要吃东西消费的青年
夜晚：白天的延长期
赵世杰感觉白天去吃火锅并不可以获得真的的放松“假如我中午去吃火锅想着这个火锅吃完还有推进研究计划、和同学聊选题、整理材料等琐事要做想着什么事做好了什么没做好还有哪些待办事情就会吃得匆匆忙忙。”但夜晚就没白天这种工作的禁锢他和室友出去吃饭时也会感到更放松、更愉悦。并且晚上有更大概率寝室的人是齐的能约到一块。
几乎只能和朋友在晚上玩桌游的杭舜尧形容大伙白天都“心事重重”他以“卷又卷不动躺又躺不平”来形容只喜欢夜间打桌游的心理“假如白天去玩桌游我会感觉我在费时我应该干一些更有意义的事情譬如写文章多读一些书但很遗憾我把白天这么宝贵的工作时间都浪费在玩桌游上。正常状况下晚上就应该是大家的休息时间这时玩桌游心理负担会小一些。”
任哲曦倾向于把需要社交的工作放在白天把夜晚的时间留给自己。“我特别需要私人空间也非常看重独立考虑的时间。”所以她不会选择大伙挤在一块的自习室而是选择可以一个人拥有一整张桌子的咖啡馆学习把周围人聊天的声音当白噪声这是一个不会拘束的环境。
夜晚她也常常一个人去看电影享受一个人沉浸在电影中的感觉“我之前试过在白天看电影非常难沉浸进来到处都非常热闹看电影仿佛只不过例行公事我会想着后面要去吃饭了要去上课了但在晚上时间仿佛延长了看完电影我后面还有不少的时间我可以留给自己发散。”她看完电影后还会久久地沉浸在电影中会趁着表达欲非常强的时候立刻写下当时的感想此时心情也舒畅了。几周前她在夜晚一个人享受完电影《好东西》后在回学校的路上看到一束光打在街边一棵树上“真的非常好看世界变得豁然开朗了”。
“夜晚能让我感到自由的时间有不少。”李佳媛这样概念她的夜晚时间。在晚上她常常会到一个无人认识我们的环境譬如一家24小时营业的奶茶店拿上一本小说或者筹备一部电影边喝奶茶边享受夜晚的时间。“只有此时所有才受我支配我想干什么就干什么。”
对于复习考研的孔钦昊来讲晚上是高效时段也是更有紧迫感的时间段。“由于起得晚早上就没多少时间吃完午饭就会到一个有点困的状况。但到了晚上这类问题都没了。从晚上7点到凌晨两点我会有7个小时的高效时间。”晚上意味着一天的结束也意味着愈加临近考研的日期所以她会尽量地在睡前把学习计划完成。
“我晚上就想喝点甜的高兴一下。”薄欣然这样讲解晚上买奶茶等甜品是什么原因累了一天之后夜间消费成了她的精神抚慰“等于哄自己接着把学习或者工作推进下去”。
对她来讲夜晚进食是开心的助推剂而奶茶成了她最佳的选择：一杯奶茶刺激到了多重味蕾本身有牛奶和茶的味道假如加上芝士还能有咸味配上珍珠这种小料能让嘴拥有即食的体验感。“交织的反馈感调动了多种感官然后胃也得到了满足喝完感觉真的饱了。”
夜晚很难舍弃的充电时间
中国人民大学社会学系助理教授王亚鹏指出消费行为所带来的愉悦感事实上反映了消费社会的特点。“正如社会学家让·鲍德里亚所言在消费社会中产品不只具备用价值还承载着符号意义消费行为本身成了一种文化仪式。大家总是通过消费来满足某种心理需要。比如广告塑造了如此的观念：只有在情人节买花才能表达爱意或者只有通过消费才能愉悦身心。这种观念的传播事实上是消费社会容易见到的建构方法。”
“假如偶尔玩到太晚我只不过会对身体愧疚不会对这种行为愧疚由于我乐在其中。”杭舜尧说“只有晚上大多数人才有空闲有了桌游大伙能聚在一块热热闹闹的。”
夜晚进食能让学习中的孔钦昊思路愈加明确在学到中途时外卖送到了将来她就会把题目放到一边漫无目的、不需要顾准时间地边看视频边吃东西忘掉所有有关学习的事情。“数学题做久了会让我感觉头疼吃完这类东西再学习感觉脑袋更明确会有新的思路。”
晚上外出吃饭不仅能够增加赵世杰和朋友之间的联系这种夜晚适合的放松还能激活创造力。“我吃夜宵或喝奶茶不是单纯为了吃而是为了庆祝或者放松。”假如为了身体健康强制让赵世杰删除晚上这期间即便身体获得了足够的睡眠他也会感觉很劳累。
假如白天加码工作学习太多没较多晚上是自己看电影或一个人考虑的时间任哲曦甚至会下意识地报复性看剧、看小说睡得更晚。而黄靖婷在晚上喝奶茶或者吃烧烤时没经过太多考虑就已经点上单了。“我感觉这么做会让我心情好一点我就去做了。”
事实上青年晚上9点后进食或者放松到凌晨再睡可能对身体导致肯定伤害。北京大学人民医院呼吸与危重症医学科大夫李冉指出因为人体本身的节律、激素分泌遭到昼夜的影响夜间进食或者晚睡都是违背正常生物钟的行为一般建议晚上9点将来不进食晚上11点以前睡觉。“夜间进食的伤害之一是肥胖到了晚上身体的消化、代谢水平都会减少食物更容易转化成脂肪紧急的话会诱发高血压、糖尿病、冠心病、脂肪肝等疾病偶尔一次不见得伤害特别大但一般而言不主张如此的行为还是主张大伙维持健康的生活方法。”
一些青年认识到这一点也在下意识地采取行动。杭舜尧在有意识地减少玩到晚上12点未来的频率从之前的一周2-3次降为一周1次薄欣然最近在看一些控制糖分摄入的书除去天天必要的碳水不过多摄入糖分李佳媛会在一次夜晚喝奶茶之后的非常长一段时间内尽可能维持健康的作息。
“拥有晚上是我们的时间就像是跑得特别累的时候忽然给你一块巧克力这是一种充电的方法但确实也不必每天这样。”任哲曦说。
实习生 冯乐妍 中青报·中青网记者 戴月婷 来源：中国年轻人报 【编辑:黄钰涵】
